Bonjour Chef

チョコレートトリュフ

Truffes au chocolat

チョコレートトリュフはクリスマスの甘いものです。
コーヒーを召し上がるとき１個がいかがですか。
このレシピは召し上がる前日に作っておくことがおすすめです。

約１０個

準備１５分
加熱５分

材料

板チョコ（ブラック）・・１２５ｇ牛乳・・大さじ１卵黄・・１つピュアココアパウダー・・適量

作り方

鍋に板チョコを小さく切り分ける。
牛乳を加えて、弱火で溶かす。

火を止めて卵黄を加える。よく混ぜる。
少なくても１時間冷蔵庫で保存する（翌日までおすすめです）。

約３cm直径の球を作ってピュアココアパウダーをまぶす。
箱に入れて冷蔵庫で保存する。