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クラフティ

Clafoutis
クラフティ

© CC by acme

６〜８人分
準備２０分
加熱４５分

材料

耐熱容器・・１コ分 生果物（さくらんぼう、りんご、桃など）・・７００g 卵・・３個 小麦粉・・１００g 砂糖・・１００g 牛乳・・２５０ml バターかマーガリン・・６０g バニラエッセンス・・少々 塩・・１つまみ

作り方

さくらんぼうの場合、核を外さないで軸を取り去る。
ほかの果物の場合、剥いて芯か核を外して一口大に切る（桃なら剥かなくてもいい）。
ボウルに卵、砂糖、塩を入れて泡立てる。
バニラエッセンスと小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
2に溶かしたバターを加えて混ぜながら牛乳を流し入れる。
1を加えて混ぜ合わせる。
耐熱容器にバター（分量外）を塗る。
3を流し入れる。
予熱済み２００℃のオーブンで約５０分〜１時焼く。
上が焼き色がつけば、中央に竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がりです。

暖かいうちに召し上がると一層おいしくなります。