レシピ » サラダ » クリームキュリ Google 検索 ロード中... (JavaScriptに対応したブラウザが必要です)

クリームキュリ

Concombre à la crème
クリームキュリ

© Tiphaine

４人分
準備１０分

材料

キュリ・・６本 生クリーム・・お好みで 塩・こしょう・・適量

作り方

ピーラーでキュリの皮を外して捨てる。
長くて薄い切れが出るようにピーラーで全体のキュリを剥く。
塩をふって水気を抜く。
冷蔵庫で少なくとも１時間休ませる。
召し上がる直前に水分を切る。
生クリームを少々加えて塩・こしょうをする。

スモークサーモンやカニなどを加えておいしいです。