クロックムッシュー
Croque-monsieur2人分
準備10分
加熱10分
加熱10分
材料
食パン・・8枚切れ おろしチーズ・・お好みで ハム・・50g 牛乳・・150ml コーンスターチ・・大さじ3 塩・こしょう・・適量作り方
ボウルに30mlの牛乳とコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。
鍋で牛乳の残りを暖める。
牛乳が沸騰するとしたら、弱火にして
を流し入れる。
ヘラか泡立て器で混ぜながら約2分煮詰める。
とろみがついたら塩・こしょうをする。火を止める。
牛乳が沸騰するとしたら、弱火にして
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ヘラか泡立て器で混ぜながら約2分煮詰める。
とろみがついたら塩・こしょうをする。火を止める。
2枚の食パンにホワイトソースを薄く塗る。
1枚の上にハム、それからおろしチーズを広げる。
2枚目のホワイトソース側がおろしチーズにくっついているように、2枚目を乗せる。
その上にホワイトソースを塗り、チーズを乗せる。
1枚の上にハム、それからおろしチーズを広げる。
2枚目のホワイトソース側がおろしチーズにくっついているように、2枚目を乗せる。
その上にホワイトソースを塗り、チーズを乗せる。
同じ要領でクロックムッシューをもう3枚作る。
ガスコンロのグリールの網を外してグリールの底でアルミホイルを敷く。
クロックムッシューを乗せて弱火で約5〜10分焼く(グリールが狭いので2枚ずつ焼くことになります)。
焼き色がつけば出来上がりです。
クロックムッシューを乗せて弱火で約5〜10分焼く(グリールが狭いので2枚ずつ焼くことになります)。
焼き色がつけば出来上がりです。
出来上がったらすぐ召し上がるのがおすすめです。
サラダを添えることが普通です。
サラダを添えて食事になります。
クロックムッシューの上に目玉焼きを乗せればクロックマダムになります。