エビ・ズッキーニのパスタ
Pâtes aux courgettes, crevettes et fines herbes
このレシピはそのままでおいしくて、夕食のメインに適しています。
![エビ・ズッキーニのパスタ エビ・ズッキーニのパスタ](uploads/pates-courgettes-crevettes.jpg)
© Tiphaine
4人分
準備15分
加熱15分
加熱15分
材料
パスタ(タリアテッレなど)・・300g むきえび・・200g ズッキーニ・・3本 ニンニク・・2片 水煮トマト・・1缶 オリーブオイル・・大さじ4 パセリ・・少々 塩・こしょう・・適量作り方
ズッキーニを千切りにする。
ニンニクを剥く(潰さないようにする)。
パセリをみじん切りにする。
ニンニクを剥く(潰さないようにする)。
パセリをみじん切りにする。
フライパンで大さじ2杯のオリーブオイルを熱して、中火で約5分ズッキーニと1片のニンニクを炒める。
フライパンから材料を外す。
フライパンから材料を外す。
同じフライパンで大さじ2杯のオリーブオイルを熱して、中火で約1分むきえびと1片のニンニクを炒める。
水煮トマトとパセリを加えて塩・こしょうをする。
弱火で約5分煮込む。
を加えて更に約3分煮込む。
水煮トマトとパセリを加えて塩・こしょうをする。
弱火で約5分煮込む。
![2 2](uploads/numero-insert-2.jpg)
固ゆでまでパスタを茹でる。
に入れて混ぜ合わせる。
約2分煮込む。
ニンニクを捨てて給仕する。
![3 3](uploads/numero-insert-3.jpg)
約2分煮込む。
ニンニクを捨てて給仕する。