Bonjour Chef

フランベにしたりんご

Pommes flambées

４人分

準備１０分
加熱１５分

材料

りんご・・４個バターかマーガリン・・４５ｇ黒糖（砂糖でもいい）・・大さじ６ラム・・３０ml バニラエッセンス・・少々

作り方

りんごを剥いて、４つに切る。
芯を外して薄切りにする。

フライパンでバターを熱して

を加える。
蓋をして弱火で約１５分煮込む。

に黒糖とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
更に２分煮込む。

その上にラムをかけて、すぐりんごの上に火をつけたマッチを近づける。りんごに火をつけるようにする。
約１５秒燃やしてままにしておいて、後は火を消す。

すぐ召し上がるのが必要です。
バニラアイスクリームを添えてもおいしいです。