鮭ほうれん草の焼き物

Saumon aux épinards et à la crème fraîche
かんたんでヘルシーなメインです。
4人分
準備15分
加熱20分

材料

耐熱容器・・ 1個分 鮭・・4切れ ほうれん草・・1kg 生クリーム・・150ml レモンジュース・・80ml 塩・こしょう・・適量

作り方

ほうれん草を洗って一口大に切る。
強火で鍋でお湯を沸かし、約2分茹でる。水を切る。
1に塩・こしょうをし、半分のレモンジュースと生クリームを加えて混ぜ合わせる。
耐熱容器に鮭を並べて、レモンジュースの残りにかける。
その上に2を広げる。
予熱済み180℃のオーブンで約20分焼く。

そのままでおいしいですが、お米、パスタやふかしたじゃがいもを添えて召し上がることもできます。