Bonjour Chef

おばあちゃんのりんごのタルト

Tarte aux pommes grand-mère

４人分

準備１５分
加熱１５分

材料

２４cmのタルト型・・１個分冷凍パイ生地・・型をかける分量りんご・・２個生クリーム・・１００ml 砂糖・・大さじ１卵・・１個バニラエッセンス・・少々

作り方

冷凍パイ生地を解凍しておく。
りんごを剥いて４つに切る。
芯を外して薄い半月切りにする。

ボウルに生クリームと砂糖を入れて混ぜる。
卵とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせる。

タルト型にクッキンギシートをかける。
パイ生地が直径３０cmほどの円を作るようにする。パイ生地をタルト型に被せる。

底を手で押して隅まで生地を敷きこむ。
生地の厚さが均等になるようにする。
底にはフォークで所々に穴を開ける。

予熱済み２１０℃のオーブンに

を入れて約５分焼く。

上が焼き色がつけるとオーブンを消さずに型を取り出す。
生地の上にりんごの薄切りを並べて

を流し入れる。

オーブンでさらに約１０分焼く。

バニラアイスクリームを添えてもいいです。